Lâu lắm mới uống một tách cà phê hòa tan.
Hương vị này hẳn là hương vị của hoài niệm. Hồi xưa, chỉ dịp Tết mới được uống cafe tan. Cà phê tan hồi ấy là thứ đồ uống xa lạ và xa xỉ lắm. Xé một gói, trút vào tách, chế nước sôi, hương cà phê thơm lừng ngây ngất tỏa khắp nhà. Thứ nước màu nâu sóng sánh vừa ngọt vừa thoảng đắng lúc ấy sao mà kỳ diệu. Ngày còn bé, mỗi lần được nếm vụng một ngụm cà phê tan, mình đều ước ao mau lớn để có thể đàng hoàng uống hết một ly như người lớn.
Rồi khi lớn, công việc đòi hỏi mình gặp khách khứa thường xuyên, điểm hẹn là những quán cà phê quen thuộc. Ngay cả hẹn bạn bè chỉ để ngồi với nhau tán gẫu, điểm đến cũng vẫn là những quán cà phê.
Luôn gọi cho mình một ly cà phê phin và đợi từng giọt cà phê cô đọng lách tách rơi từ phin xuống ly. Khi ly cà phê đầy, nếu là Arabica hay Robusta thì chỉ cần nhấp môi 3 lần là hết. Vị cà phê đọng lại trên đầu lưỡi, hương cà phê phảng phất lên cả tóc tai, ôi sao mà chỉ muốn yêu thương và hít hà bản thân ngay lúc ấy. Và cứ thế, mê cà phê phin, yêu cà phê phin bao nhiêu năm rồi không nhớ.
Bất chợt sáng nay qua chỗ cô bạn, được mời một ly cà phê hòa tan bỏ đá. Xúc cảm ùa về.
Hóa ra, đã có thời, với mình, cà phê tan là một niềm khát khao, ao ước. Là một điều gì đó rất khó để có trong tầm tay. Nhưng chính bản thân cũng đã quên đi những suy nghĩ của mình về nó. Hoặc hiện tại, mình đã biết mình muốn gì, và biết những gì mới xứng đáng để cho mình yêu thích.
Trên đời này, có những thứ, bản thân vốn nghĩ nó là cố hữu. Nhưng hóa ra, chẳng có gì là không thể đổi thay.
Dù yêu cà phê phin nhưng vẫn cứ thấy cà phê tan ngon. Luôn trân trọng những gì của quá khứ, vì nhờ đó mới có một Diệu Hiền ngày hôm nay.
09.08.2020
Một chút phóng bút trong quán nước quen thuộc đợi khách hàng.
